Туррон медовый (CATALAN NOUGAT TURRON DE AGRAMUNT) рецепт и способ приготовления
Рубрика: Нуга и туррон
Для приготовления "Туррон медовый (CATALAN NOUGAT TURRON DE AGRAMUNT)" нам необходимы следующие ингредиенты:
- для основы рисовые вафли
- фундук - 3/4 стакана
- миндаль орех - 2 стакана
- яйцо (белок) - 2шт.
- мед - 1.3 стакана
- фундук - 3/4 стакана
- миндаль орех - 2 стакана
- яйцо (белок) - 2шт.
- мед - 1.3 стакана
Способ и рецепт приготовления "Туррон медовый (CATALAN NOUGAT TURRON DE AGRAMUNT)"
Мед растопить в невысокой кастрюле на небольшом огне, дать меду закипеть, уменьшить нагрев и, варить, размешивая деревянной ложкой, до загустения.
Яичные белки взбить в пену, продолжая взбивать, смешать с медом, вернуть кастрюлю на плиту, и продолжать нагревать смесь на небольшом огне еще не менее 10 минут. Орехи прогреть в духовке. Смешать медово-яичную смесь с теплыми орехами.
Готовую массу выложить слоем в сантиметр высотой поверх рисовой вафли в форму с антипригарным покрытием. Сверху накрыть второй вафлей и поместить небольшой пресс. Оставить туррон остывать на несколько часов в холодное место.
При использовании информации с сайта disert.net, ссылка на наш сайт обязательна
Пример ссылки на страницу источник:
Источник: disert.net - Туррон медовый (CATALAN NOUGAT TURRON DE AGRAMUNT) - способ и рецепт приготовления
По теме:
Нуга и туррон
Туррон мягкий (Turron de Jijona) рецепт и способ приготовления
Туррон твердый (Turron de Alicante) рецепт и способ приготовления
Туррон из желтков с миндалем (Turron de yema) рецепт и способ приготовления
Туррон с медом и грецкими орехами (I) рецепт и способ приготовления
Туррон с медом и грецкими орехами (II) рецепт и способ приготовления
Туррон с фундуком рецепт и способ приготовления
Туррон со сливками и грецкими орехами рецепт и способ приготовления
Туррон с ореховым ассорти рецепт и способ приготовления
Туррон с арахисом рецепт и способ приготовления