Суфле сырное по-итальянски рецепт и способ приготовления
Рубрика: Сырные десерты
Для приготовления "Суфле сырное по-итальянски" нам необходимы следующие ингредиенты:
- яйцо (белки) - 5 шт.
- тертый сыр пармезан - 10 ст.л.
- яйцо (желток) - 4 шт.
- готовая горчица - 1 ст.л.
- соль, молотый черный перец, щепотка кайенского перца - по вкусу
- молоко - 1.4 стакана
- мука - 3 ст.л.
- масло сливочное - 3 ст.л.
- тертый сыр пармезан - 10 ст.л.
- яйцо (желток) - 4 шт.
- готовая горчица - 1 ст.л.
- соль, молотый черный перец, щепотка кайенского перца - по вкусу
- молоко - 1.4 стакана
- мука - 3 ст.л.
- масло сливочное - 3 ст.л.
Способ и рецепт приготовления "Суфле сырное по-итальянски"
В неглубокой кастрюле разогреть сливочное масло, всыпать муку и прожарить около минуты, после чего снять с огня, постепенно при помешивании добавить молоко, чтобы получился однородный без комков соус. Снова поставить кастрюлю на огонь и при помешивании довести до кипения. Снять с огня, приправить солью и специями, слегка охладить.
Яичные желтки растереть с пармезаном, белки взбить до образования густой пены. Соединить 1 столовую ложку взбитых белков с соусом, затем осторожно добавить остальную часть белков. Получившуюся смесь вылить в обильно смазанную маслом форму для суфле объемом 1 л и запекать 25-30 минут в предварительно нагретой до 190 градусов С. На поверхности готового суфле должна образоваться золотистая корочка. К столу подавать горячим сразу после приготовления.
Добавить в избранное способ и рецепт приготовления Суфле сырное по-итальянски
При использовании информации с сайта disert.net, ссылка на наш сайт обязательна
Пример ссылки на страницу источник:
Источник: disert.net - Суфле сырное по-итальянски - способ и рецепт приготовления
По теме:
Сырные десерты
Суфле из яиц рецепт и способ приготовления
Суфле с сыром по-французски рецепт и способ приготовления
Суфле из сыра и брокколи рецепт и способ приготовления
Суфле ванильное рецепт и способ приготовления
Суфле по-сицилийски рецепт и способ приготовления
Суфле из крыжовника рецепт и способ приготовления
Суфле из сыра с перцем рецепт и способ приготовления
Суфле с ликером "Grand Marnier" рецепт и способ приготовления
Суфле из клубники рецепт и способ приготовления