Мороженое шоколадное рецепт и способ приготовления
Рубрика: Мороженое
Для приготовления "Мороженое шоколадное" нам необходимы следующие ингредиенты:
- сливки жирные - 6 ст. л.
- вода - 3 ст. л.
- шоколад - 120г
- молоко - 1.3 стакана
- сахарная пудра - 3 ст. л.
- яйцо (желтки) - 3 шт.
- вода - 3 ст. л.
- шоколад - 120г
- молоко - 1.3 стакана
- сахарная пудра - 3 ст. л.
- яйцо (желтки) - 3 шт.
Способ и рецепт приготовления "Мороженое шоколадное"
Регулятор температуры морозилки установить на самую низкую температуру. Яичные желтки и сахар взбить вместе и, помешивая деревянной ложкой, постепенно тонкой струйкой влить в них почти кипящее молоко. Процедить в чистую кастрюлю и варить крем на медленном огне до загустения. Дать остыть.
Тем временем на водяной бане растворить в воде кусочки шоколада. Сливки взбить. В остывший крем положить сначала шоколад, а затем сливки. Вылить в форму для мороженого и
заморозить. Регулятор температуры вернуть в нормальную позицию.
Добавить в избранное способ и рецепт приготовления Мороженое шоколадное
При использовании информации с сайта disert.net, ссылка на наш сайт обязательна
Пример ссылки на страницу источник:
Источник: disert.net - Мороженое шоколадное - способ и рецепт приготовления
По теме:
Мороженое с орехами рецепт и способ приготовления
Мороженое с вином <Марсала> рецепт и способ приготовления
Мороженое из разных фруктов рецепт и способ приготовления
Мороженое персиковое рецепт и способ приготовления
Мороженое
Мороженое с крыжовником рецепт и способ приготовления
Мороженое лимонное рецепт и способ приготовления
Мороженое кофейное со сливками рецепт и способ приготовления
Мороженое праздничное с грушами рецепт и способ приготовления
Сливочное мороженое с манго рецепт и способ приготовления