Мороженое с вином <Марсала> рецепт и способ приготовления
Рубрика: Мороженое
Для приготовления "Мороженое с вином <Марсала>" нам необходимы следующие ингредиенты:
- сливки жирные - неполный стакан
- вино <Марсала> - 6 ст. л.
- сахарная пудра - 4-5 ст.л.
- яйцо (желток) - 3 шт.
- яйцо (белок) - 1 шт.
- вино <Марсала> - 6 ст. л.
- сахарная пудра - 4-5 ст.л.
- яйцо (желток) - 3 шт.
- яйцо (белок) - 1 шт.
Способ и рецепт приготовления "Мороженое с вином <Марсала>"
Регулятор температуры морозильной камеры установить на самую низкую позицию. Желтки растереть с сахаром до белой плотной массы. Добавить понемногу вино, продолжая взбивать. Поставить смесь на водяную баню и взбивать в течение 5-8 минут, пока она не загустеет. Снять с огня и оставить остывать, помешивая время от времени.
Взбить до крепкой пены в одной миске белок, а в другой - сливки. В смесь с вином сначала добавить сливки, а затем - белок. Перемешать. Вылить в форму и замораживать в течение 4 часов. Регулятор температуры вернуть в нормальную позицию.
Добавить в избранное способ и рецепт приготовления Мороженое с вином <Марсала>
При использовании информации с сайта disert.net, ссылка на наш сайт обязательна
Пример ссылки на страницу источник:
Источник: disert.net - Мороженое с вином <Марсала> - способ и рецепт приготовления
По теме:
Мороженое с орехами рецепт и способ приготовления
Мороженое персиковое рецепт и способ приготовления
Мороженое шоколадное рецепт и способ приготовления
Мороженое из разных фруктов рецепт и способ приготовления
Мороженое
Взбитые сливки с вином и сахаром рецепт и способ приготовления
Мороженое праздничное с грушами рецепт и способ приготовления
Мороженое с черимоей (1) рецепт и способ приготовления
Мороженое кофейное со сливками рецепт и способ приготовления
Мусс из крыжовника с вином и взбитыми сливками рецепт и способ приготовления