Крем "Лисье лакомство" рецепт и способ приготовления
Рубрика: Десертные кремы
Для приготовления "Крем "Лисье лакомство"" нам необходимы следующие ингредиенты:
- сахар - по вкусу
- лимонный сок - 1 ст.л.
- лимонная цедра - по вкусу
- вино (белое) - 1 стакана
- крахмал - 1 ст.л. (с горкой)
- яйцо (желтки) - 2 шт.
- яйцо (белки) - 2 шт.
- молоко - 2 стакана
- сахар - 2-3 ст.л.
- ванильный сахар - 1 пакетик (около 30г)
- крахмал - 1 ст.л. (с горкой)
- лимонный сок - 1 ст.л.
- лимонная цедра - по вкусу
- вино (белое) - 1 стакана
- крахмал - 1 ст.л. (с горкой)
- яйцо (желтки) - 2 шт.
для винного соуса:
- яйцо (белок) - 1 шт.- яйцо (белки) - 2 шт.
- молоко - 2 стакана
- сахар - 2-3 ст.л.
- ванильный сахар - 1 пакетик (около 30г)
- крахмал - 1 ст.л. (с горкой)
Способ и рецепт приготовления "Крем "Лисье лакомство""
Для крема: в холодное молоко всыпать сахар, ванильный сахар и поставить на огонь, довести до кипения, снять с огня; всыпать, постоянно помешивая, крахмал. Смеси немного прокипятить, после чего добавить взбитые яичные белка. Осторожно перемешать, разлить полученный крем в креманки, заполнив их до половины и поставить в холодильник
Для соуса: поместить в небольшую кастрюлю яйцо, яичные желтки, крахмал, сахар, влить вино, всыпать тертую корочку лимона, добавить ложку лимонного сока и все хорошо перемешать. Взбить венчиком смесь, подогревая ее, пока не начнут появляться пузырьки от нагревания (около 20 минут), но не позволять смеси кипеть. Охладить. Готовый охлажденный соус вылить в креманки сверху на крем.
Добавить в избранное способ и рецепт приготовления Крем "Лисье лакомство"
При использовании информации с сайта disert.net, ссылка на наш сайт обязательна
Пример ссылки на страницу источник:
Источник: disert.net - Крем "Лисье лакомство" - способ и рецепт приготовления
По теме:
Десертные кремы
Винный крем рецепт и способ приготовления
Крем клубничный рецепт и способ приготовления
Апельсиновый крем рецепт и способ приготовления
Крем с ягодами рецепт и способ приготовления
Каталонский крем рецепт и способ приготовления
Баварский крем с ванилином рецепт и способ приготовления
Десерт-крем "Калабрия" рецепт и способ приготовления
Крем-брюле рецепт и способ приготовления
Лимонный крем рецепт и способ приготовления