Дыня, запеченная с коньяком и сырный мусс рецепт и способ приготовления
Рубрика: Муссы
Для приготовления "Дыня, запеченная с коньяком и сырный мусс" нам необходимы следующие ингредиенты:
- свежие ягоды (красная смородина, черника или малина)
- вишневый соус - 50г
- вишневый ликер - 60г
- консервированная вишня - 100г
- шоколад - 150г
- сахарный песок - 500г
- яйцо - 5 шт.
- сливки (30% жирности) - 500г
- сыр маскарпоне - 250г
- сахарная пудра - 50г
- коньяк - 1 стакан
- дыня - 1 шт.(500г)
Способ и рецепт приготовления "Дыня, запеченная с коньяком и сырный мусс"
Для приготовления сырного мусса нужно взбить белки яиц с сахарным песком в густую пену. Добавить вишневый ликер, мелко нарезанную консервированную вишню, измельченный шоколад. В массу добавить взбитые в густую пену сливки и осторожно подмешать сыр "Маскарпоне". Сыр предварительно разбивают в миксере до мягкой консистенции. Массу заливают в формы и ставят в морозильную камеру.
Оформляется блюдо следующим образом: На краю тарелки расплавленным шоколадом рисуется капля, которая заполняется вишневым соусом. На нее кладется запеченная дыня. Сырный мусс аккуратно вынимается из формочки и укладывается рядом. Блюдо украшается свежими ягодами и веточками мяты.
Добавить в избранное способ и рецепт приготовления Дыня, запеченная с коньяком и сырный мусс
При использовании информации с сайта disert.net, ссылка на наш сайт обязательна
Пример ссылки на страницу источник:
Источник: disert.net - Дыня, запеченная с коньяком и сырный мусс - способ и рецепт приготовления
По теме:
Муссы
Дыня с малиной и портвейном рецепт и способ приготовления
Паста красная запеченная рецепт и способ приготовления
Десерт из каштанов с коньяком рецепт и способ приготовления
Дыня с вишней по-индийски рецепт и способ приготовления
Дыня с черным виноградом рецепт и способ приготовления
Мусс шоколадный слоистый рецепт и способ приготовления
Мусс из красной смородины рецепт и способ приготовления
Шоколадный мусс рецепт и способ приготовления
Мусс манный с ревенем рецепт и способ приготовления